Mix & Délices est un livre de 80 recettes mixées élaborées avec 30 grands chefs cuisiniers, préfacé par Paul Bocuse. Il propose des idées de saveurs et de présentations de mets gastronomiques pour vos apéritifs et repas de fête. Les recettes régaleront les papilles de tous vos invités, y compris les personnes fragilisées (en raison d’un handicap, de l’avancée en âge ou d’un accident de la vie).

Au menu : velouté de betterave au fromage de chèvre ; milk shake concombre, crème fraîche et saumon fumé ; soufflé de Saint-Jacques ; agneau confit, caviar d’aubergine, confiture de tomate au gingembre et coriandre ; parmentier de jarret de veau braisé ; gaspacho de poires et glace vanille, mousse au chocolat et framboise à l’anis vert…et bien d’autres recettes.

Bon appétit !


Pour en savoir, suivez ce lien catalogue