Marsha BRUNELLE
20 euros TTC + frais de port
Pour beaucoup, la pâtisserie est signe d’excès car trop calorique et trop grasse bref, elle ne nous ferait pas de bien. On culpabilise.
Dans une part de gâteau traditionnel, il y a entre 300 et 450 calories. Une part de gâteau des recettes de cet ouvrage contient environ 80 à 120 calories.
La « pâtisserie qui vous veut du bien» vous propose 40 recettes gourmandes dans lesquelles j’ai supprimé tout sucre ajouté, diminué ou supprimé le beurre, remplacé la crème fraiche, introduit l’huile d’olive, les graines, et surtout, j’ai utilisé les fruits et les légumes comme de véritables ingrédients de base et non uniquement comme éléments de décoration. Ainsi le gâteau possède-t-il une douceur, une saveur et des arômes naturels.
En somme, une grande variété de produits de la nature. A nous les farines de maïs, de châtaigne, de lúcuma, de riz, les fruits des 4 continents, les patates douces, la betterave, le navet, l’avocat, la courgette, la tomate, l’oignon, le poivron, le poireau, l’avoine, l’huile d’olive et, bien sûr, le chocolat noir, etc… pour « pâtisser autrement ».
Ainsi pourrez-vous dire : « j’ai préparé un bon dessert qui vous fera du bien » comme vous dites : « j’ai préparé une bonne soupe qui vous fera du bien »
Prenez ce livre comme étant un tremplin pour développer vous-même mille et une autres recettes.
Faites-vous plaisir !!!
Pour commander : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
