Laurie VAXELAIRE
Les pâtisseries de Chouchou est né de l'envie de Benoit, boulanger-pâtissier de renom dans le quartier d'Ainay à Lyon et de Laurie, graphiste, de combiner leurs passions.
Vous y trouverez les plus grands classiques de la pâtisserie française, de l'Eclair au café au Millefeuille, de la Forêt Noire au fondant au chocolat. C'est avec les recettes utilisées tous les jours dans le laboratoire de Benoit et ses astuces de professionnel que vous pourrez vous aussi devenir le temps d'une douceur un véritable pâtissier.
Les pâtisseries de Chouchou a été crée dans le cadre du projet des Pâtissiers de l'extrême. Benoit et Laurie partent pour un tour du monde au printemps 2016. Par l'intermédiaire d'un blog, vous pourrez suivre les aventures des Pâtissiers de l'extrême aux quatre coins du monde lors de leurs pérégrinations gustatives à travers des récits, des photographies, des recettes et des vidéos mis en ligne sur un blog. Les ventes de ce livre financeront en partie leur voyage et la création du blog des Pâtissiers de l'extrême.
Suivez les sur lespatissiersdelextreme.tumblr.com !
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